journeyxjourney

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期間限定でインジェラ屋さんをはじめます。

J×Jは当面の間、インジェラ屋になります。「見た目は雑巾、味はゲロ」とバックパッカーの中で揶揄される、エチオピアの主食「インジェラ」。通常営業においてはおそらく要予約の商品になりますが、逆に今の機会だからこそ打ち出してみようと考えました。
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白い激辛-J×J特製弱激辛ラーメン「白虎」販売開始②-

いくつか特徴がありまして、まずその一つが「弱激辛」であること。弱激辛というのは「健康で文化的な最低限度の激辛」とJ×Jでは定義しておりまして、インフレーションが起きている激辛業界においてはそこまでは辛くなく、けれども一般的な激辛よりは刺激的、それぐらいの按配に設定しています。
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白い激辛-J×J特製弱激辛ラーメン「白虎」-

一般的なカテゴリーやインスパイアに区分けされるものを作っても仕方ないので、どのジャンルにも属さないオリジナリティの強いラーメンを作ったつもりです。メニュー名は『J×J特製弱激辛ラーメン「白虎」』とします。コンセプトは「白い激辛」。他にはあまりない新感覚と初めての経験をお楽しみいただけると思います。
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『ガリガリカオマンガイ』と『世界一周強ガーリックコース』スタート!!

ディナータイムでは『世界一周強ガーリックコース』のご提供もスタートさせます。『世界一周弱激辛コース』では「インフレーション気味の激辛のちょっと手前」として「弱激辛」と設定しておりますが、こちらのコースは逆により強めのニンニクを味わっていただきたいということで「強ガーリック」です。他のコースと同様、1つのコースで世界中のニンニク料理を一度に同時に味わえる構成になっており、弱激辛にしても、強ガーリックにしても健康的かつ文化的にお楽しみいただけることを目指しています。
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3月22日より「健康で文化的な最低限度の飲食店営業」(21時まで)を再開します。

年始から続いた緊急事態宣言の解除に伴い、通常営業(21時まで)を3月22日より再開致します。2か月半ぶりにディナーの通常営業を再開することになりますが、多国籍料理店として世界の料理を海外旅行気分でお楽しみいただけるよう、努めてまいります。一...
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1月8日からの営業のお知らせ

日頃より格別のご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。 緊急事態宣言発出に伴い、1月8日からの時短営業について、下記にてお知らせいたします。 ランチについては本店、2号店ともに通常営業となりますが、ディナーに関しては2月7日まで2号店...
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1月4日からの営業のお知らせ

新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。 下記、明日、1月4日からの営業についてのお知らせとなります。 ランチについては本店、2号店ともに通常営業をスタートしますが、ディナーに関しては両店ともに1月11...
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時短営業の延長と年末年始の営業のお知らせ

本店、2号店ともに1月11日までの間、東京都の時短営業要請に沿い、ディナータイムの営業時間を22時までと短縮致します。ご了承の程、よろしくお願い致します。 なお、2号店は4名様より貸切を承っておりまして、個室居酒屋の感覚でおつくろぎい...
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11月28日からの営業のお知らせ

本店、2号店ともに11月28日から12月18日までの間、東京都の時短営業要請に沿い、ディナータイムの営業時間を22時までと短縮致します。ご了承の程、よろしくお願い致します。 なお2号店は4名様より貸切を承っておりまして、個室居酒屋の感覚でおつくろぎいただけますのでお気軽にお問合せくださいませ。
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【貸切・少人数貸切・個室】12月の営業のお知らせ

先般の状況を鑑みて、2号店では11月24日より期限未定で4名様からの貸切を承ることといたします。